姜母鸽子汤

By WS食美

原料：鸽子、老姜、葱、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、开水拔毛，清洗干净，清水泡10分钟。

第2步、开水烫一下。

第3步、放少点油葱姜，八角花椒，炝锅，放少许料酒。

第4步、大火烧开，小火慢炖一小时，放盐。

第5步、可以放半小时再烧开，容易入味。

来自 美食天下 WS食美 的作品。

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